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预防记忆力衰退能缺6类营养

《素问·五藏生成篇》:“诸髓者皆属于脑。”脑,深藏于头部,居颅腔之中,其外为头面,内为脑髓,是精髓和神明汇集发明之处,又称为元神之府。脑的主要生理功能是主宰生命活动、精神活动和感觉运动等。一项研究表明,提升脑力,不能缺6类营养。


养脑补血防记忆力衰退大脑绝不能缺6类营养


1.酪氨酸蛋白:激发脑力


大脑中除了神经元之外,还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑,提高注意力。比如,奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。


2.抗氧化剂:保护大脑


随着年龄增大,自由基会随着血液系统攻击脑细胞,若不补充抗氧化剂予以遏制,则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括:蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。


3.维生素与微量元素:必需“建材”


某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括:维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等,若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。


4.水:给大脑补液


轻微脱水就会降低大脑能量,导致记忆受损。专家建议,每天至少摄入1200毫升,相当于每天6杯。


5.膳食纤维


调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括:葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。


多巴胺:有助于提高记忆力


多巴胺是一种神经传递物质,德国神经退行性疾病中心和马格德堡大学的研究人员将年龄介于65岁和75岁间的受测对象分为两组,一组服用可在大脑中转化为多巴胺的L-多巴,一组服用安慰剂作为对照。数小时后,研究人员让他们参与记忆测试,结果显示,服用L-多巴的一组老人在重新识别6小时前看过的照片时更胜一筹。


研究人员认为,这证实了多巴胺有助于提高记忆力的猜测,本项研究有助于研发提高记忆的药物。


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